تمتع بهذه الوصفة كحشوه داخل الخضار المحمص أو مع طبق من المعكرونة السباغيتي أو باستخدامه كحشو سندويتش بالجبن.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 210 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 217 |
| دهون | 13g |
| المشبعة | 3g |
| بروتين | 16g |
| الكربوهيدرات | 9g |
| السكريات | 7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
قشر البصل وقطعه شرائح رفيعة. ابشر الجزر جيدًا. قطع الكرفس إلى شرائح رقيقة.
2
لتحضير صلصة البولونيز، في قدر على نار عالية سخن نصف زيت الزيتون واقلي اللحم المفروم على دفعات صغيرة حتى يصبح لونه بني غامق. من المهم القيام بذلك على دفعات حتى لا يتم طهي اللحم المفروم بالبخار بل يتكرمل. هذا هو سر الصلصة ذات النكهة الغنية.
3
سخن زيت الزيتون المتبقي واقلي البصل والجزر والكرفس على نار خفيفة حتى يصبح طري في الملمس- يجب أن يستغرق ذلك تقريبًا 10 دقائق.
4
أعد كل اللحم المفروم إلى القدر وأضف الطماطم المعلبة. تبل الصلصة جيدًا بالملح والفلفل المطحون الطازج، أضيف إكليل الجبل واتركها على نار هادئة لمدة 3 ساعات على الأقل.
