| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الياباني |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 372 |
| دهون | 22g |
| المشبعة | 3.2g |
| بروتين | 24g |
| الكربوهيدرات | 21g |
| السكريات | 3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
قطع التوفو إلى 8 قطع سميكة. جففه جيداً على مناديل المطبخ الورقية.
2
قطع ورقة النوري إلى قطع صغيرة.
3
يُمزج فتات الخبز وبذور السمسم وقطع أوراق النوري والملح والفلفل الطازج المطحون ويوضع في وعاء ضحل.
4
ضع بياض البيض في وعاء ضحل آخر واخفقه برفق.
5
اغمس التوفو في بياض البيض المخفوق ثم دحرجه في خليط البقسماط مع السمسم حتى يتغطى. كرر هذه العملية لطبقة مزدوجة.
6
سخن الزيت في مقلاة عميقة كبيرة (يجب أن يصل ارتفاعه إلى 2-3 سم على جوانب المقلاة) حتى يصل إلى 180 درجة مئوية على ميزان حرارة المطبخ.
7
اقلي التوفو على دفعات لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. صفيه على مناديل المطبخ الورقية.
8
سخن زيت السمسم في مقلاة. بمجرد أن تصبح ساخنة، أضيف الخضار إلى المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق. أضف صلصة الصويا.
9
قدم التوفو المقرمش فوق الخضار.
