| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 314 |
| دهون | 23g |
| المشبعة | 9g |
| بروتين | 5g |
| الكربوهيدرات | 27g |
| السكريات | 21g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُقشر الثوم ويقطع .
لتحضير تتبيلة بذور عباد الشمس ، يُمزج الثوم مع 35 جرامًا من بذور عباد الشمس والليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وماء في الخلاط ويخلط بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
لعمل عنب الدقة اخلط الخل مع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، سكر ، دقة و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. يضاف العنب ويقلب حتى يغطى.
قم بتحضير الشواية على درجة حرارة متوسطة وضع العنب على الشبكة مع الاحتفاظ بالتتبيلة. قم بالشوى لمدة 5 دقائق تقريباً من التقليب من حين لآخر. يُرفع عن النار ويُعاد إلى التتبيلة.
تقطع حبة الشمر إلى أرباع وتوضع في وعاء كبير. تمزج مع الزيت المتبقي والملح.
ضعها على الشواية الساخنة واشويها حتى تتفحم وتنضج بالكامل تقريبًا مدة تصل الى 10 دقائق.
قم بتحميص بذور عباد الشمس المتبقية في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ارفعها عن الحرارة واتركها لتهدأ.
قم بتقديم العنب مع الشمر المشوي وتتبيلة بذور عباد الشمس والبذور المحمصة.
