أضيفوا حفنة من الجزيئات البراقة القابلة للأكل إلى الجيلاتين، لابتكار تصميم برّاق مميز في كرة الثلج
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 5 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 568 |
| دهون | 18.4g |
| المشبعة | 10.9g |
| بروتين | 63.3g |
| الكربوهيدرات | 41.4g |
| السكريات | 28.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيوضع البكسويت في كيس قابل لإعادة الإغلاق، ويُغلق بإحكام ويُطحن البسكويت بواسطة شوبك حتّى ييتحول إلى مسحوق ناعم.
تُذوّب الزبدة في قدر متوسّطة الحجم وتُمزج مع البسكويت المطحون. يُقسم مزيج البسكويت المطحون على 6 أطباق رامكن صغيرة يمكن وضعها في المايكرويف.
يُبرش الليمون برشاً ناعماً ويُعصر، ويوضع البرش والعصير في وعاء كبير. يُضاف الزبادي والحليب المكثّف إليها وتُمزج جيداً حتّى تتجانس. يُسكب المزيج في طبق رامكين. يوضع المزيج في المايكرويف على حرارة عالية لمدّة 30 ثانية إلى دقيقتَين أو حتّى يصبح طرياً في الوسط. يُترك ليبرد بالكامل ويوضع في البراد إلى أن يتجمّد، أي لمدّة 4 ساعات تقريباً.
في هذه الأثناء، يُرشّ مسحوق الجيلاتين فوق ملعقتَين كبيرتين من الليموناضة أو مياه الصودا بالليمون.
تُسخّن نصف كمية عصير الليموناضة المتبقية قليلاً ثم يُضاف إليها مزيج الجيلاتين وتُحركّ معاً إلى أن يصبح المزيج متجانساً. يُرفع عن النار وتُضاف الكمية المتبقية من الليموناضة. تُضاف رشة من جوز الهند المجفّف ويُسكب المزيج في 6 قوالب سيليكون نصف دائرية وتوضع في البراد إلى أن تتجمّد تقريباً.
يتمّ إدخال طرف عود روزماري رأساً على عقب في كلّ قطعة جيلي ويتمّ إرجاعها إلى البرّاد.
يتمّ إخراج قطع التشيز كيك من القالب بعناية عن طريق تمرير سكين حول الأطراف. وبعد أن تجمد قطع الجيلي، يتمّ إخراجها من القالب برفق، ووضعها فوق التشيز كيك.
تُحفظ في البرّاد إلى أن يحين وقت تقديمها.
