| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 1295 |
| دهون | 72g |
| المشبعة | 35g |
| بروتين | 14g |
| الكربوهيدرات | 152g |
| السكريات | 68g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFأزل النواه من التمر وقطعه جيداً.
في وعاء كبير، يُمزج اللوز المطحون والسكر البودرة و 30 غرام من السمن وماء الزهر والتمر. قسم الخليط إلى ثماني كرات. قسّم كل كرة إلى نصفين ولف كل كرة إلى شريط طوله 15 سم.
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية، علامة الغاز 5.
ضع عجينة الكتيفي على سطح نظيف. ضع شريحتين من خليط التمر واللوز على طول الحافة السفلية من صاج الكتيفي، تقريبًا 3 سم من الأسفل، ولفها بإحكام، مدسوسًا في النهايات. شكل العجينة على شكل حلزوني. كرر العملية مع باقي عجينة الكتيفي ومعجون التمر واللوز، ومدّ العجين على شكل ثعبان ملفوف. براحة يدك، قم بتسطيح العجينة بلطف.
ذوب ما تبقى من السمن، ويصب بسخاء على الحلوى.
أضف القرفة إلى صفار البيض واخفقهما معاً. ادهن القمم وما بين الحواف بخليط البيض.
اخبزها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلب الحلوى بحذر واخبزهة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
انقل الحلوى بحذر على رف سلكي واتركها لتبرد.
قم برش العسل فوق الحلوى ثم قدمها فوراً.
