انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 3 دقائق
عدد الأفراد 2
مطبخ الإسباني
النظام الغذائي صحي
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 137
دهون 2g
المشبعة 1g
بروتين 7g
الكربوهيدرات 27g
السكريات 11g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

أدوات ومستلزمات الطبخ

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

لعمل جيلي التاباسكو، ضع التاباسكو والماء والسكر والخل في الخلاط وامزجهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.

2

اسكب المزيج في وعاء صغير وقم بغليه. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين.

3

قم بتحضير حاوية صغيرة ومربعة الشكل (حوالي 5 سم) مع غلاف وصب خليط التاباسكو فيه. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً.

4

باستخدام قاطعة صغيرة، ابتكر أشكالاً من المزيج. استخدم سكيناً حاداً لقطع المربعات.

5

لتحضير صلصة الأيولي، قم بتقشير وبشر فص من الثوم جيداً.

6

قم بتقشير وعصر الليمون.

7

اطحن1 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل.

8

امزج جميع المكونات مع 4 ملاعق كبيرة من المايونيز وقم بتعديل التوابل إذا لزم الأمر.

9

لفتح المحار، افرك المحار برفق تحت الماء البارد وتأكد من أن تكون قشرته مغلقة بإحكام.

10

أمسك المحار في منشفة المطبخ، أدخل سكيناً حاداً في مفصل المحار وقم بلفه حتى تشعر بتحرر المفصل. قم بلف النصل 90 درجة لفتح المحار.

11

باستخدام طرف السكين، اكشط اللحم من أعلى المحار واترك الغلاف العلوي. حرك السكين تحت اللحم في القاع لفكها.

12

قدم المحار مع القليل من صلصة الأيولي وجيلي تاباسكو والقليل من الشبت.