من منا لا يحب لفائف الكركند الكريمية واللحمية؟ قم بإقران ذلك مع شريحة لحم فيليه للاستمتاع بالطعم الرائع
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFاملأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح واتركه حتى يغلي.
أضف ذيول الكركند وقم بتغطيته. اسلق الذيل حتى يصبح لونه أحمر فاتح لمدة 6 دقائق تقريباً. صفيها وضعها في ماء مثلج لمدة 5 دقائق.
انزع القشرة عن الذيل ثم قطعها إلى قطع كبيرة.
اعصر الليمون وقطّع البقدونس.
في وعاء متوسط ، يُمزج لحم الكركند والمايونيز وعصير الليمون والبقدونس. يتبل بنصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجاً ويخلط جيداً. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى يبرد.
تحضر الشواية على نار متوسطة الحرارة.
في هذه الأثناء ادهن ملعقة كبيرة من الزيت فوق شرائح اللحم وتبلها جيدًا بملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون الطازج.
ضع اللحم على الشبكة واشويها لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين. تُرفع عن النار وتترك جانباً لمدة 5 دقائق لترتاح قبل التقطيع.
قطع خبز الهوت دوج إلى نصفين من الأعلى وادهنه بزيت الزيتون. املئ كل خبز بخليط الاستاكوزة وشرائح اللحم فوقها.
قدمها على الفور.
