تُعتبر هذه السلطة وجبة عشاء لذيذة يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة خلال منتصف الأسبوع. كما يُمكنكم تقديمها مع السمك المشوي إذا كنتم ترغبون في تناول وجبة صحية
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 91 |
| دهون | 3.7g |
| المشبعة | 0.4g |
| بروتين | 1.8g |
| الكربوهيدرات | 15.4g |
| السكريات | 6.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُقطّع الفلفل الحار بالطول وتُزال منه البذور ثم يُفرم فرماً ناعماً مع أوراق الليمون الأخضر، ويُعصر الليمون الأخضر.
يُبرش سكّر النخيل برشاً ناعماً يحمّص معجون القريدس الجاف في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لمدّة دقيقتين تقريباً أو حتى تفوح رائحته.
تُجمع كلّ مكوّنات الصلصة في وعاء وتوضع جانباً.
يتمّ تسخين قدر من المياه حتى تغلي.
تُقطّع رؤوس اللوبيا بعد ذلك توضع اللوبياء في المياه المغلية لمدّة دقيقتين ثمّ توضع مباشرة في المياه الباردة لكي تحافظ على لونها ولا تنضج بالكامل.
يُحمّى الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة غير لاصقة.
يُبرش الثوم برشاً ناعماً ثمّ تُضاف إليه اللوبياء وملعقتين كبيرتين من الصلصة. يُقلّى المزيج لمدّة 2 - 3 دقائق أو حتى تصبح اللوبياء ناضجة وتُغطّى بشكل كامل بالصلصة.
يُقدّم على الفور.
