نكهة حلوة ولاذعة من الطماطم المشوية تعطي مذاق مميز لهذه السلطة الغنية بالبروتين مع العدس الأخضر والبني بينما تضيف جبن الفيتا ملوحة لذيذة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 418 |
| دهون | 23g |
| المشبعة | 7g |
| بروتين | 17g |
| الكربوهيدرات | 37g |
| السكريات | 10g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيوضع العدس في وعاء كبير ويغطى بالماء. ثم اتركه جانباً لتنقع بين عشية وضحاها.
يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، علامة الغاز 4.
لعمل الطماطم المشوية، قطع الطماطم إلى نصفين وضعها جنبًا إلى جنب لأسفل على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز. رتب أعواد الزعتر فوقها. اخلط 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومعجون التمر الهندي والسكر البني وضعهم فوق الطماطم. تحمص لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح لزجة ومكرملة. تخلص من الزعتر واترك المزيج ليبرد قليلاً.
يوضع العدس في قدر من الماء المغلي (يجب أن يكون الماء فوق العدس 3 سم) ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج. يصفى جيداً ويوضع جانباً على الفور.
لتحضير السلطة ، يُمزج الخل وبقية زيت الزيتون والتوابل في وعاء متوسط الحجم. ابشر الثوم واخفقه معًا. نقطع حفنة من الأعشاب ونضيفها إلى العدس مع التتبيلة. اخلطهم معًا برفق.
قدم العدس مع الطماطم المشوية وجبنة الفيتا.
