وجبة دجاج مختلفة بنكهات العنب وإكليل الجبل اللذيذة.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 668 |
| دهون | 39.6g |
| بروتين | 77.3g |
| الكربوهيدرات | 14g |
| السكريات | 12.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFضع الدجاج في صينية تحميص كبيرة، ارفع الجلد باستخدام أصابعك واضغط الزبدة تحت الجلد. أدخل نصفي الليمون في تجويف الدجاج ثم افركها بزيت الزيتون.
امزج القرفة والبهارات والقرنفل وإكليل الجبل معاً ورش الخليط فوق الدجاج. تبله جيداً بالملح والفلفل. انقعه لمدة 30 دقيقة على الأقل أو يفضل أن يترك ليلة كاملة.
قم بتغطية الجزء السفلي من وعاء آخر مضاد للفرن بزيت الزيتون.
ضع الدجاج في القدر مع العنب. أضف خل التفاح ثم رش عليه العسل.
غط القدر بالغطاء.
ضع القدر في فرن بارد. إرفع درجة الحرارة إلى 225 درجة مئوية واطهي الدجاج لمدة 45 دقيقة، ثم أزل الغطاء واطهيه حتى يصبح الجلد ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
للتأكد من طهي الدجاج، تحقق من أن اللحم ليس وردياً من الداخل أو أن درجة الحرارة تقيس 75 درجة مئوية باستخدام ميزان حرارة للقراءة الفورية. إذا تبخرت العصائر في القاع بسرعة كبيرة وتبدو وكأنها بدأت تحترق، يمكنك صب القليل من الماء في قاع المقلاة.
أخرج القدر من الفرن ودع الدجاج يبرد حتى يسخن أو في درجة حرارة الغرفة لتقديمه.
