| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت النقع | ساعة |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Other |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 477 |
| دهون | 3.7g |
| المشبعة | 0.5g |
| بروتين | 31.5g |
| الكربوهيدرات | 78.1g |
| السكريات | 8.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDF1
من ثم توضع مقلاةٌ صغيرةٌ على نار متوسطة إلى مرتفعة وتحمّص حبوب فلفل السيشوان لمدّة دقيقة تقريباً حتّى تفوح رائحة زكيه منها، ثمّ تُفرّغ من المقلاة وتُطحن في مطحنة التوابل أو في الجرن بواسطة المدقّة.
2
توضع كلّ مكوّنات النقيع معاً في وعاء كبير وتُخلط حتّى تصبح مزيجاً متماسكاً.
3
تُقطّع حبوب الفطر إلى قطع متوازية الحجم وتوضع في وعاء مع النقيع وتُمزج جيّداً ليغطيها بالكامل، ثمّ تُترك لمدة ساعة.
4
فى هذا الوقت، تُنقع الأسياخ في المياه.
5
يُحمّى الباربكيو أو صينية الشوي مسبقاً على نار متوسطة إلى مرتفعة.
6
توزّع حبوب الفطر على أسياخ ثم توضع على الشواية حتى ينضج ويصبح طرياً لمدة 3 دقائق تقريباً على كل جهة.
7
يُنقل الفطر إلى طبق ويُقدّم على الفور.
