دليل المكسرات

فستق

الفستق جزء من عائلة الكاجو. عادة يأتي في قشرة يجب عليك فتحها. يتم تحميصه أو تمليحه على دفعات ضخمة. فإن للفستق طعمًا ترابيًا خاصًا به مما يجعله رائعًا لصنع الآيس كريم أو الحلويات العربية التقليدية مثل البقلاوة.

الفول السوداني

المكسرات الأكثر استهلاكًا على هذا الكوكب. وفقًا لدراسة يتم إنتاج 46 مليون طن من الفول السوداني كل عام للأمم المتحدة. إن تعدد استخدامات الفول السوداني هو ما يجعله ذائع الصيت. يمكن استخدامه في العديد من الوصفات الساخنة والباردة أو يمكنك تحويله إلى زبدة الفول السوداني.

جوز برازيلي

يأتي هذا الجوز الضخم بطعم كريمي يشبه اللبن تقريبًا. مليء بالبروتين والألياف الغذائية لكنه مليء بالدهون المشبعة التي يمكن أن تسبب لك زيادة في الوزن.

بندق

مع نكهة حلوة ومُر قليلاً، البندق نادرًا ما يكون جزءًا من مجموعة مختلطة من المكسرات. يتناسب البندق بشكل رائع عند تقطيعه وتقديمه مع الحلويات، خاصة تلك التي تحتوي على شوكولاتة الحليب.

لوز

هناك قابلية مضغ خفيفة للوز والتي تميزها حقًا عن المكسرات الأخرى. نظرًا لاستخدامها كبديل للحليب، فليس من المستغرب إذن أن يكون لها مذاق كريمي. كما أنها لذيذة عند تغطيتها بالحلوة، مثل العسل، كما تفعل مع النكهات اللذيذة مثل عندما يتم تحميصها أو تغليفها بمسحوق الفلفل الحار.

المكاديميا

مثل الكثير من الجوز البرازيلي، المكاديميا غنية بالسعرات الحرارية 100 غرام فقط من المكسرات الغنية والزبدة تحتوي على حوالي 700 سعرة حرارية. من الجيد خلطها مع المكسرات الأخرى في وعاء. ما عليك سوى تقديمها بمفردها مع رشة كبيرة من الملح الصخري فوقها للحصول على وجبة خفيفة لذيذة.

كاجو

على الرغم من أنه غالبًا ما يستخدم في الخبز والوصفات اللذيذة الأخرى، إلا أن الكاجو يعد وجبة خفيفة لذيذة بمفرده. أضف بعض التوت البري المجفف إلى المزيج وستحصل على وعاء رائع من المكسرات لك ولضيوفك.