استمتع بالخبز الفرنسي الغني بنكهات الجبنة والأعشاب طازجاً من فرن منزلك!
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الفرنسي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 464 |
| دهون | 20g |
| المشبعة | 3g |
| بروتين | 14g |
| الكربوهيدرات | 61g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFادهن قالب كيك دائريّ 24 سم بالزيت واتركه جانباً.
اخلط الدقيق والخميرة والملح وزيت الزيتون ونشا الذرة في وعاء الخلاط.
قم بتركيب خطاف العجين في الخلاط. أضف الحليب الدافئ 200-250 مل قليلاً في كل مرة لتشكيل عجينة ناعمة - قد تحتاج إلى كمية أكثر أو أقل من الحليب، لذا أضفه تدريجياً. اعجن لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
اخلط معه جبن البارميزان المبشور.
غطي الوعاء بالورق الشفاف وضعه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين.
قسم العجين إلى 8 قطع متساوية وشكل كل قطعة على هيئة كرة. ضع الكرات في قالب الكيك المحضر. ضع قالب الكيك في كيس كبير، أغلقه واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه - حوالي ساعة.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهن لفائف الخبز بزيت الزيتون ورش فوقها المزيد من الجبنة.
امزج بذور السمسم والأعشاب المجفّفة.
اخبزها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
ملحوظة: بالإضافة إلى 20 دقيقة من وقت التحضير، ستحتاج أيضاً إلى ساعتين لتتخمر العجينة.
