انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 60 دقائق
عدد الأفراد 4
مطبخ البريطاني
النظام الغذائي مناسب للعائلات
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 1493
دهون 40.3g
المشبعة 18.8g
بروتين 10.2g
الكربوهيدرات 300.4g
السكريات 166.1g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

لتحضير التفاح، قم بعمل تجويف في التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة (احتفظ بأية قطع زائدة).

2

امزج السكر مع 125 مل من الماء في قدر متوسط ​​الحجم وضعه على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.

3

على دفعات، أضف شرائح التفاح واطهيها لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج قليلاً.

4

ارفع شرائح التفاح عن الشراب واتركها جانباً.

5

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

6

لتحضير البودينغ، قم بتحميص وتقطيع الجوز ثم اتركه جانباً.

7

احضر 250 مل من الماء ليغلي. امزج التمر والزبيب في وعاء صغير، وأضف إليه بيكربونات الصودا واسكب الماء المغلي فوقه.

8

في وعاء الخلاط أو باستخدام مضرب يدوي، اخفق الزبدة والسكر و265 مل من الشراب الذهبي.

9

أضف البيض واخفق لمدة 5 دقائق أخرى.

10

في وعاء منفصل، اخلط المكونات الجافة مع الزبدة مع التمر والزبيب والجوز وأي قطع من التفاح.

11

ادهن قالب بودينغ دائري بعرض 15 سم وعمق 15 سم (يمكنك أيضاً استخدام قالب كيك).

12

قم برص شرائح التفاح على طول القاعدة وجوانب قالب البودنغ وصب الخليط فيه، مع التأكد من بقاء شرائح التفاح في مكانها.

13

اخبز البودنيج لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تنضج.

14

لتحضير الصوص المتبل، اخلط 190 مل من الشراب الذهبي و190 مل من الماء وعود قرفة في قدر متوسط ​​الحجم على نار عالية واتركها حتى تغلي. ارفعه عن النار وقلبه مع ملعقة كبيرة من الزبدة.

15

اسكب الصلصة الحارة فوق البودينج بمجرد خروجها من الفرن.

16

ارفعه من القالب ثم قدمه ساخناً مع الكاسترد.