تُستبدل رقائق السلمون المدخّن على الساخن بثمار البحر الأخرى على غرار الروبيان المطبوخ أو التونا المدخّن من سبينس فود.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 648 |
| دهون | 25g |
| المشبعة | 5.2g |
| بروتين | 44.4g |
| الكربوهيدرات | 70.4g |
| السكريات | 11.1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز.
توضع الفريكة على صينية خبز مزوّدة بأطراف وتُحمّص في الفرن قليلاً، أي لمدة خمس إلى عشر دقائق تقريباً.
يتم وضع قدر كبيرة من المياه المملحة لتغلي ومن ثمّ تُضاف الفريكة وتُطهى حتى تصبح طريّة، أي لمدة 20 دقيقة تقريباً. تُصفّى وتُوزّع على صينية الخبز لتبرد.
يُعصر الليمون.
لتحضير الصلصة، تُخلط المكوّنات وتوضع جانباً.
يُقطع الخيار الى شرائح رفيعة، ويتم انتقاء أوراق النعناع وتُفرم السبانخ الصغيرة فرماً خشناً.
تُوزّع صلصة الزبادي على طبق كبير للتقديم، وتُضاف إليها الفريكة، ورقائق السلمون الحار المدخّن على الساخن، وشرائح الخيار، والأعشاب، والسبانخ الصغيرة، والقليل من زيت الزيتون.
تلذّذوا بطعم ثمار البحر يُقدّم على الفور.
