يُقدم لحم الضأن والخضروات المطبوخ ببطء على خبز الريجاج الرقيق المقرمش. يمتص الرقاق جميع العصائر من مرق لحم الضأن على غرار الفتة.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 90 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 727 |
| دهون | 21g |
| المشبعة | 1g |
| بروتين | 61g |
| الكربوهيدرات | 77g |
| السكريات | 30g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يوضع لحم الضأن مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج على نار متوسطة. ثم قم بتصفية المياه.
2
ضع الطماطم والزنجبيل والثوم والبصل في الخلاط أو معالج الطعام واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفهم إلى مرق اللحم مع معجون الطماطم.
3
قم بعمل عدة ثقوب في الليمون المجفف ويضاف إلى اللحم مع أوراق الغار والفلفل الحار والبهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
4
قشر البطاطس الصغيرة وقطعها إلى أنصاف. قشر الجزر وقطعه إلى قطع صغيرة. يُضاف الجزر والبطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.
5
قدم الثريد مع الرقاق.
