انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الأفراد 4
مطبخ Other
النظام الغذائي غني بالبروتين
إرشادات التحضير وصفة سهلة

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

توضع صدور الدجاج بين طبقتين من أوراق الخَبز. باستخدام شوبك، تُمدّ جيداً حتّى تصبح متساوية السماكة لتنضج بشكل متجانس.

2

تُغمّس في البيض المخفوق، ثمّ في مزيج البقسماط بالكينوا، مع الضغط قليلاً ليلتصق بها.

3

تُحمّى ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة ويُطهى الدجاج لمدّة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب حتّى يصبح ذهبياً، مقرمشاً وناضجاً. يُرفع من المقلاة ويُترك ليبرُد قبل تقطيعه إلى شرائح.

4

في وعاء كبير، يُخلط عصير الليمون مع العسل و4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والكزبرة والملح، مع تحريك المزيج حتّى يصبح متجانساً. يُضاف خليط السلطة مع الشمر وتُخلط المكوّنات جيداً حتّى تكسو الأوراق.

5

يوضع الدجاج المقطّع إلى شرائح على الوجه قبل تقديم الطبق.