| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت النقع | 30 دقيقة |
| وقت الطهي | 60 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | فيوزن |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
تمزج صلصة المانغو والصويا وخلّ الأرزّ والثوم والزنجبيل والمياه في خلّاط الطعام، وتُخلط المكوّنات حتى يصبح المزيج ناعماً. يُترك القليل من الصلصة من أجل التسقية، ثمّ تُسكب الكمية المتبقية فوق الدجاج، مع تقليبه لتغطيته بالكامل، ويُترك ليُنقع لمدّة 30 دقيقة على الأقلّ.
2
في هذه الأثناء، يُحمّى الفرن إلى 160 درجة مئوية، أي علامة 3 لفرن الغاز.
3
يشوى الدجاج لمدّة ساعة كاملة، مع تسقيته بالكمية المتبقية من الصلصة كلّ 10 دقائق، إلى أن يصبح مكرملاً ومطهواً بالكامل، ثمّ يُترك جانباً لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
4
تُمزج صلصة التيكا مسالا مع زيت الزيتون وعصير الليمون الأخضر. يوضع الخس والخيار والفجل والطماطم على طبق تقديم، ثمّ تُضاف الصلصة فوقها.
5
يُقدّم الدجاج المكسوّ بصلصة المانغو مع سلطة الخس المقطّع على شكل أرباع.
