Though tanghulu is traditionally made with a clear sugar coating, this version is made with a deeper caramel to balance out the sweetness of the ripe mangoes
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 444 |
| دهون | 0.5g |
| المشبعة | 0.1g |
| بروتين | 1g |
| الكربوهيدرات | 117g |
| السكريات | 115.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
Combine the sugar and water in a medium pot and bring to a boil, while brushing the edges with hot water so no sugar sticks to the side. Continue to boil until the sugar reaches 150°C, approx. 5-10 minutes. If you don’t have a thermometer, test the mixture by dropping some in a glass of cold water. If the sugar hardens, the mixture is ready.
2
Combine the chilli salt ingredients in a bowl.
3
Arrange the mango skewers on a tray lined with baking paper.
4
Drizzle the caramel over the skewers. Immediately sprinkle with the chilli salt.
5
Serve once the sugar has hardened.
