شرائح رقيقة من الجزر وعين الجمال تضفي على هذه السلطة قوامًا مقرمشًا، بينما تضفي الصلصة نكهة حلوة من الزبيب والبهارات
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 5 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 577 |
| دهون | 31g |
| المشبعة | 3g |
| بروتين | 15g |
| الكربوهيدرات | 62g |
| السكريات | 35g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
لعمل تتبيلة الزبيب المخلل، ضي الزبيب في وعاء صغير مقاوم للحرارة. يُمزج الخل والسكر وبذور الكزبرة و 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون وورق الغار والملح حسب الرغبة في قدر صغير ويُغلى المزيج على نار متوسطة. يغلي بلطف لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا. نسكب السائل فوق الزبيب ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
2
قشر الجزر واستخدم مقشرة خضروات لتقشيره على شكل شرائط.
3
ضع عين الجمل والكمون في مقلاة على نار متوسطة وحمصها حتى تفوح رائحتها. يترك حتى يبرد تماماً.
4
ضع شرائط الجزر في زيت الزيتون ورش عليها أكثر من 2-3 ملاعق كبيرة من تتبيلة الزبيب. قلبها لتغطى تمامًا.
5
اجمعها في طبق ورشها بالجوز والكمون المتبقي.
