وجبة رائعة مليئة بالنكهات الغنية من جنوب الهند
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الهندي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 385 |
| دهون | 23g |
| المشبعة | 10g |
| بروتين | 10g |
| الكربوهيدرات | 36g |
| السكريات | 10g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
سخن الفرن.
2
في طبق للفرن كبير، اخلط القرنبيط والحمص والزيت النباتي والملح حسب الرغبة. اشوها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.
3
لتحضير الكاري، شوح الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة والفلفل المقشور والمقطع إلى شرائح رفيعة والزنجبيل المبشور والثوم المبشور والكركم في زيت جوز الهند على نار متوسطة في قدر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الكراث.
4
أضف القرنبيط وحليب جوز الهند. اطبخه على نار هادئة حتى يتكاثف السائل. تبله حسب الرغبة.
5
لعمل السمبال، اخلط جوز الهند الطازج مع صلصة السمك وعصير الليمون والسكر البني الناعم والكزبرة الطازجة والنعناع الطازج والفلفل الأخضر في محضر الطعام واخفق المزيج.
6
قدم الكاري مع السمبال.
