| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 373 |
| دهون | 28.8g |
| المشبعة | 11.4g |
| بروتين | 23.1g |
| الكربوهيدرات | 7.6g |
| السكريات | 1.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُقشّر البصل الأحمر ويُفرم فرماً ناعماً. تُفرم الأعشاب فرماً ناعماً. يُحمّص الصنوبر في مقلاة جافة.
2
يتم وضع لحم الضأن المفروم في وعاء كبير مع البصل الأحمر والأعشاب (وحفنة من البقدونس) والصنوبر والملح.
3
يُضاف الفلفل والقرفة وجوزة الطيب في أداة طحن التوابل ويخلط حتى يُصبح ناعماً. يُضاف خليط التوابل إلى اللحم.
4
يُعجن خليط اللحم باستعمال اليدين النظيفتين حتى يُمزج جيداً. يتم وضع 60 غ من اللحم حول كل عود قرفة.
5
توضع صينية الخَبز على نار قوية.
6
يُدهن الكباب بالزيت ويُشوى لمدة تتراوح بين 2 - 3 دقائق لكل جانب أو حتى تظهر خطوط الشواء.
7
يُفرم البقدونس فرماً خشناً ويُرش على الكباب.
8
يُقدّم على الفور.
