A symphony of sun-blessed flavours combine for a bold salad with zesty Za-atar and hearty hummus
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 661 |
| دهون | 39.3g |
| المشبعة | 7.8g |
| بروتين | 22.1g |
| الكربوهيدرات | 66g |
| السكريات | 27g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFPreheat the oven to 180°C, gas mark 4. Line a baking tray with baking paper.
To make the za’atar chickpeas, drain and rinse the chickpeas, then place them on the baking tray. Drizzle over 2 tbsp olive oil. Add the za’atar, fine coriander, cumin and salt, then toss to coat. Place in the oven to roast for 30 minutes, or until golden.
Finely chop the coriander. Mince the garlic. Juice the lime. Place the coriander, garlic and lime juice in a bowl and combine with 4 tbsp olive oil, honey and salt.
Peel and finely slice the red onion. Quarter the tomatoes.
Spread the hummus on a serving platter. Top with the crispy za’atar chickpeas, Roma tomatoes, sundried tomatoes, crumbled feta cheese and microgreens. Drizzle over the dressing.
Sprinkle over extra za’atar and serve.
