| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 12 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | خالٍ من المكسرات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 402 |
| دهون | 8g |
| بروتين | 4g |
| الكربوهيدرات | 92g |
| السكريات | 1.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFلعمل الخليط، اخلط السكر البودرة ونشا الذرة معاً. ادهن صينية خبز كبيرة مربعة مقاس 22 سم برذاذ الطهي أو طبقة رقيقة من الزيت ورش خليط السكر البودرة عليها - بما يكفي لتغطية السطح.
اخلط 125 مل من الماء والجيلاتين في وعاء خلاط قائم مزود بمخفقة. قلبه واتركه لمدة 5 دقائق.
في وعاء صغير، اخلط السكر وشراب الجلوكوز و125 مل من الماء والملح. ضعها على نار متوسطة واتركها حتى الغليان. اغليها حتى يصل شراب السكر إلى 120 درجة مئوية ثم ارفعها عن النار فوراً.
شغل الخلاط واسكب الشراب ببطء في داخل الوعاء. بمجرد خلط كل الشراب، اتركه لمدة 20 ثانية أخرى.
زد السرعة واخفق لمدة 8 دقائق أخرى حتى تصبح سميكة. أضف ماء الورد والأدفية واسكبه على الفور في صينية الخبز. اترك الخليط ليرتاح طوال الليل.
انثر خليط السكر البودرة على السطح واقلب المارشميلو. إدهن السكين بالزيت ورشها بخليط السكر البودرة وقطع المارشميلو إلى كتل بحجم 5 سم. انفض الغبار عن الجوانب المقطوعة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
رش الأدفية وبتلات الورد المجففة فوق الخليط. بإمكانك تخزينه في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
