المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُمزج حليب الإبل مع شراب التمر ومسحوق الكاكاو في قدر صغيرة بمقبض صغير، ويُسخّن المزيج حتّى يغلي مع الخفق المستمرّ حتّى يصبح ناعماً ومتجانساً. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً، ثمّ يُسكب في قوالب مكعّبات الثلج ويُجمّد حتّى يتماسك.
2
للتقديم، تُدهن الجهة الداخلية من الكوب بكريمة الفستق الحلبي، ثمّ توضع مكعّبات الشوكولاتة المجمّدة في خلّاط الطعام وتُخلط حتّى تتحوّل إلى مزيج ناعم بقوام الثلج المجروش. يُوزّع المزيج في الكوب المُحضّر، وتُسكب فوقه قهوة الإسبريسو المركّزة بنكهة الفانيلا من نسكافيه®، ثمّ يُقدّم فوراً.
