مغطى بالتوابل المدخنة مثل البابريكا والسماق والكمون والمزينة بزيت الزيتون وعصير الليمون والعسل، من الأفضل تقديم هذا الفطر المحشو في خبز البراتا مع القليل من الحمص
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | اليوناني |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 645 |
| دهون | 27g |
| المشبعة | 2g |
| بروتين | 14g |
| الكربوهيدرات | 73g |
| السكريات | 6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDF1
انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2
قطع الفطر إلى شرائح بسمك 5 ملم.
3
ضع الفطر في الأسياخ ثم ضعه في طبق مسطح.
4
قشر الثوم ثم قم بهرسه.
5
في وعاء صغير، اخلط الثوم مع الخل والتوابل و4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل.
6
اسكبه فوق أسياخ الفطر واتركه لمدة 20 دقيقة.
7
قم بتسخين مقلاة على نار عالية حتى تدخينها واشوي الأسياخ لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم قم بدهنها ببقايا التتبيلة .
8
قدم أسياخ الفطر على الباراتا مع الحمص ورشها بالنعناع المفروم.
9
نصيحة مهمة: ضع الفطر والحمص داخل خبز البيتا مع السلطة لوجبة غداء صحية.
