| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 24 |
| مطبخ | الأوروبي |
| Special Occasion | Christmas |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 83 |
| دهون | 5.6g |
| المشبعة | 1.8g |
| بروتين | 2.5g |
| الكربوهيدرات | 5.8g |
| السكريات | 0.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز. وتُغلّف صينية الخبز بورق الخَبز.
توضع الطماطم المجفّفة مع حصّ الثوم و50 غ من جبنة البارميزان والملح والفلفل المشكّل في الخلّاط وتُخفق المكوّنات حتى تُصبح مزيجاً متماسكاً.
ُبشر ما تبقى من جبنة البارميزان ويُترك جانباً. تُمدّ عجينة الباف لتصبح سماكتها 5 ملم على منضدة تحضير رُشّت عليها كمية صغيرة من الدقيق.
ُمدّ صلصة البيستو على العجينة وتُترك مسافة 1 سنتم عند الأطراف. تُرشّ جبنة البارميزان فوقها وتُلفّ العجينة. تُقطّع العجينة الملفوفة بواسطة سكّين حادّة إلى قطع بسماكة 1 سنتم، وتوضع القطع على صينية الخَبز مع ترك مسافة 3 سنتم تقريباً بين قطعة وأخرى.
ُخفق البيضة مع الحليب، ويُدهن الخليط على اللفائف.
توضع اللفائف في الفرن وتُخبز لحوالي 10 دقائق، ثم تُخفّف الحرارة إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. تُخبز اللفائف لمدة 10-15 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يتم إخراج الصينية من الفرن وتُترك لتبرد لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم تُقدّم.
