يمكن استخدام شرائح الأناناس الدائرية المعلّبة لتحضير هذا الكيك من دون المساومة على نكهته الشهية
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 90 دقائق |
| عدد الأفراد | 1 x 22cm cake |
| مطبخ | الأمريكي |
| Special Occasion | Christmas |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 818 |
| دهون | 33.9g |
| المشبعة | 17.6g |
| بروتين | 12.2g |
| الكربوهيدرات | 117.6g |
| السكريات | 76.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. يُدهن قالب الكيك المعدني بمقاس 22 سنتم بالزبدة.
ُقشّر حبّة الأناناس وتُقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سنتم. يُقطع وسط كل شريحة ويُزال باستخدام أداة تقطيع دائرية بقطر 2 سنتم.
ُمزج 110 غ من السكر مع المياه في قدر متوسطة الحجم توضع على نار متوسطة ويُحرّك المزيج ليذوب السكر. تُضاف شرائح الأناناس الدائرية ويُترك المزيج ليغلي ويُطهى لحوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح الشرائح طرية. تتم إزالة الشرائح من شراب السكر وتوضع جانباً.
توضع شرائح الأناناس الدائرية على قاعدة قالب الكيك المعدني مع 3 ملاعق كبيرة من شراب السكر. ثم يوضع الكرز في وسط شرائح الأناناس الدائرية ويُوزّع القليل منه في كل أنحاء القالب المعدني.
ُخلط الزبدة مع ما تبقى من السكر في خلّاط كهربائي، ويُخلط المزيج لحوالي 10 دقائق أو حتى يصبح باهت اللون ومنفوشاً. تُضاف البيضة تلو الأخرى، ويُخفق المزيج جيّداً في كلّ مرّة. يُضاف الدقيق والقرفة ومسحوق الخَبز وبيكربونات الصودا واللوز المطحون وزبدة الحليب. وتُخلط المكوّنات ببطء حتى تصبح مزيجاً متماسكاً.
ُسكب الخليط فوق شرائح الأناناس الدائرية وتوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة. تُغطّى بورقة ألمنيوم وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل. ثم تُترك جانباً لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.
ُقدّم مع ما تبقى من شراب السكر.
