كعكة موس الشوكولاتة النباتية والخالية من الغلوتين واللاكتوز والسكر المكرر، وصفة الكعكة المثالية للتعامل مع أي حساسية أو أنظمة غذائية
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 45 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 8 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 556 |
| دهون | 23g |
| المشبعة | 17g |
| بروتين | 12g |
| الكربوهيدرات | 87g |
| السكريات | 47g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
قم بتبطين قالب كيك دائري 4 × 20 سم سبرينغفورم بورق خبز وادهنه برذاذ الطبخ.
قم بفصل النواة عن التمر ثم قطعه.
ضع التمر مع 2 ملعقة كبيرة ماء وبيكربونات الصودا في قدر صغيرة وإطبخها على نار متوسطة حتى ينضج - تقريباً 10 دقائق.
ضعها جانباً لتبرد قليلاً قبل الخلط حتى تصبح ناعمة.
اخفق دقيق الحمص مع 70 مل من الماء واتركه جانباً لمدة 5 دقائق.
في وعاء كبير، اخفق دقيق جوز الهند ودقيق الحنطة السوداء و90 غرام من مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر.
امزج معجون التمر ومزيج الحمص وحليب جوز الهند والإسبريسو قبل خلطها مع المكونات الجافة.
بمجرد أن تمتزج، اسكب خليط الكيك في قوالب الكيك المبطنة. إذا لم يكن لديك سوى علبة واحدة أو اثنتين من قوالب الكيك ، فافعل ذلك على دفعات.
ضعها في الفرن واخبزها لمدة 30-40 دقيقة.
ضعها على رف التبريد.
لعمل الزينة، أزل لب الأفوكادو وضعه مع شراب القيقب وكريم جوز الهند وخلاصة الفانيليا و60 غرام من مسحوق الكاكاو ورشة ملح البحر في محضر الطعام واخلط حتى تصبح كريمية وناعمة.
حمص جوز الهند المجفف وقم بخلطه مع رقائق جوز الهند.
وزع كريمة التزيين على الكيك وزيّنها بجوز الهند والكرز ورشّ مسحوق الكاكاو. احفظها بالثلاجة.
