| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 907 |
| دهون | 44g |
| المشبعة | 4g |
| بروتين | 28g |
| الكربوهيدرات | 22g |
| السكريات | 10g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
تحضير الشواية على نار متوسطة عالية.
2
قطه الباذنجان بالطول إلى أرباع. ادهن الباذنجان والفليفلة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبلهما بالقليل من الملح. اشويهما لمدة 20 دقيقة. يجب أن يكون الباذنجان طريًا جدًا ويجب تفحم الفليفلة.
3
قم بإزالة لب الفليفلة وبذورها وقطّعها إلى قطع صغيرة.
4
نقطع جبن الحلوم إلى شرائح بسُمك 2 سم.
5
ضع بذور السمسم في طبق واضغط شرائح الحلوم فوقهم.
6
ادهن شبكة الشواية بالقليل من زيت الزيتون واشوي الحلوم، مع تقليبها عند تشكل خطوط الفحم تقريبًا 5 دقائق لكل جانب. قم بدهن خبز النان بالزيت وشويه على الجانبين حتى تتشكل خطوط الفحم، حوالي 2-3 دقائق.
7
قم بتضفية الخرشوف من الزيت.
8
رتب جميع المكونات على لوح كبير أو طبق تقديم.
