| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 269 |
| دهون | 12g |
| المشبعة | 0.1g |
| بروتين | 6g |
| الكربوهيدرات | 35g |
| السكريات | 21g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFقم بتحضيرالشواية على نار متوسطة.
لتحضير سلطة المخلل اخفق خل الأرز والماء والسكر وبذور الخردل و½ ملعقة كبيرة ملح في وعاء كبير.
قطع الكرنب إلى شرائح رفيعة وابشر الجزر و الفجل. أضفه إلى محلول التخليل واتركه جانبًا.
ضع مقلاة من الحديد الزهر فوق الشواية حتى يصبح التدخين ساخنًا. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت ولفه حتى يتغطى.
لا تفصل الفطر عن بعضه البعض اتركهم جميعًا متصلون كقطعة كبيرة. ضع قطعة الفطر في المقلاة وضع مقلاة أخرى فوقها لضغط الفطر لأسفل. عندما تبدأ في إصدار الأزيز أزل المقلاة العلوية واترك الماء ليتبخر.
بمجرد أن يتبخر الماء ، قم بتتبيله بنصف توابل الشواء وملعقة صغيرة ملح وفلفل مطحون طازجًا. اقلب الفطر واحتفظ به سليمًا. يتبل الجانب الآخر ببهارات الباربكيو والملح والفلفل. ضع المقلاة فوق الفطر مرة أخرى واطبخها لمدة 5-10 دقائق أو حتى يبدأ في التفحم. يرفع عن النار. يُغطى الفطر بصلصة الباربكيو ويوضع على صينية مبطنة بورق الخبز. ضعه على الشواية الساخنة لمدة 10-15 دقيقة. أخرجها من الفرن وقدمها مع سلطة المخلل.
